Ja jo toinen kerta kun piti muffinsseja saada tehtyä! Kauppalistaa tehdessä jäi pieni osa reseptistä ja unohtui kerma kauppaan. Noh, eipä siinä, tällä kertaa tein muffinsseja ilman kuorrutusta! Mutta ilman kuorrutusta, täytyy nyt kyllä sanoa, muffinseista tuli herkullisia! Ystävättäret ihanat jotka saapuivat yllätyskäynnille pian valmistuksen jälkeen kehuivat kovin.
Tällä kertaa tein minimuffinsseja joten paloittelisin näihin suklaan hienommaksi sekä halkaisisin pähkinätkin kahtia. Näin ainekset sekottuisivat paremmin sekä jokaiseen muffinssiin tulisi kumpaakin hyvässä suhteessa.
Peanutbutter muffinssit n. 22 kpl minimuffinssina
150 g maitosuklaata
150 g voita tai margariinia
1 ½ dl sokeria
2 munaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 ½ rkl kaakaojauhetta
1 ½ dl maitoa tai kermaa
1 ½ dl suolattuja maapähkinöitä
 |
| Melko pieneksi saisi minimuffinseihin pilkkoa suklaan.. omaan makuun voisi laittaa koko suklaalevyn :9 |
- Rouhi maitosuklaa pieniksi paloiksi
- Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi
- Lisää munat yksitellen vaahdon sekaan samalla sekoittaen
- Yhdistä kuivat aineet keskenään
- Sekoita kuivat aineet vaahtoon samalla lisäen maitoa/kermaa
- Lisää lopuksi maapähkinät ja suklaa taikinaan
 |
| Note to self : Pienempiä paloja minimuffinsseihin! |
Paista normaalikokoisia muffinsseja 225°C uunissa n. 15 minuuttia ja pieniä muffinsseja n. 8 minuuttia.
 |
| Ja eikun paistumaan! |
Kuorrutus
2 dl vispikermaa
1 rkl vaniljasokeria
1 dl maapähkinävoilevitettä
1 rkl vaniljasokeria
1 dl maapähkinävoilevitettä
- Mittaa vaniljasokeri ja vispikerma kulhoon ja vispaa ne kovaksi vaahdoksi
- Lisää joukkoon maapähkinävoilevite
Kissat kainaloon ja herkuttelemaan !
Oi näitä on pakko kokeilla! :) Ja mikä söpö kisuherra! :3
VastaaPoistaSuosittelen ehdottomasti kokeilemaan! Kisuherra kiittää! :)
PoistaHyvältä näyttää, niin leivonnaiset kuin kisukin!
VastaaPoistaKiitos oikein paljon, maistuu yhtä hyvältä miltä näyttävätkin! ;)
Poista