torstai 29. elokuuta 2013

Peanutbutter jelly time !



Ja jo toinen kerta kun piti muffinsseja saada tehtyä! Kauppalistaa tehdessä jäi pieni osa reseptistä ja unohtui kerma kauppaan. Noh, eipä siinä, tällä kertaa tein muffinsseja ilman kuorrutusta! Mutta ilman kuorrutusta, täytyy nyt kyllä sanoa, muffinseista tuli herkullisia! Ystävättäret ihanat jotka saapuivat yllätyskäynnille pian valmistuksen jälkeen kehuivat kovin.
Tällä kertaa tein minimuffinsseja joten paloittelisin näihin suklaan hienommaksi sekä halkaisisin pähkinätkin kahtia. Näin ainekset sekottuisivat paremmin sekä jokaiseen muffinssiin tulisi kumpaakin hyvässä suhteessa.


                
            


                Peanutbutter muffinssit      n. 22 kpl minimuffinssina


150 g                maitosuklaata
150 g                voita tai margariinia
1 ½ dl                sokeria 
2                        munaa
3 ½ dl                vehnäjauhoja
2 tl                    leivinjauhetta
2 ½ rkl              kaakaojauhetta
1 ½ dl                maitoa tai kermaa
1 ½ dl               suolattuja maapähkinöitä




Melko pieneksi saisi minimuffinseihin pilkkoa suklaan.. omaan makuun voisi laittaa koko suklaalevyn :9


  • Rouhi maitosuklaa pieniksi paloiksi
  • Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi
  • Lisää munat yksitellen vaahdon sekaan samalla sekoittaen
  • Yhdistä kuivat aineet keskenään
  • Sekoita kuivat aineet vaahtoon samalla lisäen maitoa/kermaa
  • Lisää lopuksi maapähkinät ja suklaa taikinaan



Note to self : Pienempiä paloja minimuffinsseihin!


Paista normaalikokoisia muffinsseja 225°C uunissa n. 15 minuuttia ja pieniä muffinsseja n. 8 minuuttia.


Ja eikun paistumaan!
Harmittaa kyllä kovin ettei päässyt kuorrutetta tekemään, taidan huomenna heti kipaista kauppaan ja kuorruttaa loput minarit, koska tulihan nuo muut ainekset jo ostettua! Reseptin laitan vielä tähän perään kuorrutusta varten. Muistathan nostaa muffinssit jäähtymään vuoasta kuorruttamista varten.

               Kuorrutus 

2 dl               vispikermaa
1 rkl              vaniljasokeria
1 dl               maapähkinävoilevitettä



  • Mittaa vaniljasokeri ja vispikerma kulhoon ja vispaa ne kovaksi vaahdoksi
  • Lisää joukkoon maapähkinävoilevite




Kissat kainaloon ja herkuttelemaan !

4 kommenttia:

  1. Oi näitä on pakko kokeilla! :) Ja mikä söpö kisuherra! :3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan! Kisuherra kiittää! :)

      Poista
  2. Hyvältä näyttää, niin leivonnaiset kuin kisukin!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos oikein paljon, maistuu yhtä hyvältä miltä näyttävätkin! ;)

      Poista